La Porcinería

Es un corte de primera y especial, aporta gran cantidad de sabor gracias a su composición de carne magra y grasa entreverada. Asar, hornear, brasear, al vacío, estofar. Entero empacado al vacío.

¡El sabor que nos une ya está listo para tu mesa! • ✨ 100% Carne de Cerdo Colombiana: Apoyamos lo nuestro con la mejor selección de origen. • ⏱️ Lista en Minutos: Olvídate de largas horas en la cocina. Calienta, sirve y sorprende. • 🌿 Natural y Saludable: Sin conservantes artificiales, baja en grasa y una excelente fuente de proteína. • 🌮 Versatilidad Infinita: Perfecta para unos tacos explosivos, una arepa bien rellena, un sándwich premium o el acompañamiento de tu plato favorito.

En La Porcinería sabemos que una buena preparación empieza con un buen ingrediente. Por eso hoy te presentamos nuestra Carne Molida de Cerdo, una opción ✨ versátil ✨ jugosa ✨ nutritiva ✨ deliciosa ✨ y con un precio espectacular

El toque perfecto para darle más sabor y crocancia a tus comidas. Ya sea para acompañar unos frijoles, armar una picada irresistible o elevar cualquier platillo, su textura crujiente y sabor inigualable harán la diferencia. ¡Y lo mejor de todo, disfrútalo a un precio increíble, sin afectar tu bolsillo! Preparaciones: freír, hornear, air fryer.

Pequeños trozos de puro sabor, con el equilibrio perfecto entre carne y grasa para lograr una textura extra crocante al prepararlos. 🍽 Ideales para: acompañar una deliciosa frijolada, incluir en picadas o darle un toque auténtico a una infinidad de platos colombianos. 🔥 Modo de preparación: perfectos para hacer en air-fryer, freír o cocinar a tu gusto. 📦 Presentación: empacado al vacío x 500 g (varios trocitos listos para disfrutar).

Es un corte de primera muy especial, combina carne magra, grasa y hueso, la presencia de piel es opcional si se desea según la necesidad. Hornear, al vacío, estofar, brasear. Entero empacado al vacío.

Combina piel, carne, hueso y cartílago, aporta mucho sabor y consistencia untuosa (cremosa) en las preparaciones. Guisos, Braseados, Cocción lenta y Fritura profunda. Congelado, Refrigerado empacado al vacío

Un corte irresistible de la tocineta con hueso en tiras, que combina a la perfección carne, piel, hueso y grasa para ofrecer un sabor profundo y una jugosidad inigualable. Ideal para asar en barril o parrilla, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. También se puede sofreír u hornear para resaltar su delicioso sabor.

La costilla es uno de los cortes más populares del cerdo, combina hueso provenientes de la zona del lomo. Este segundo tipo de costillas de la zona del costillar, son más grandes y con huesos más largos. Asar, hornear, freír, al vacío. Picado empacado al vacío.

La costilla es uno de los cortes más populares del cerdo, combina hueso provenientes de la zona del lomo. Este segundo tipo de costillas de la zona del costillar, son más grandes y con huesos más largos. Asar, hornear, freír, al vacío. Picado empacado al vacío.

Es un corte que se compone de hueso con algunas partes de carne anexas, esto lo convierte en un corte para aportar sabor en cocciones con medio líquido. Como también puede ser un plato principal si lo solicitamos con más carne anexa. Hervir y estofar. Picado empacado al vacío.

Se utilizan principalmente para preparaciones en wok, tacos mexicanos, pastas y rellenos, requieren poca cocción y pueden ir acompañadas por vegetales, guisos y arroces.

Corte premium, elaborado artesanalmente. Jugoso y tierno medallón de solomito, corte extra magro del cerdo, envuelto en finas tiras de tocineta, aportándole un gran sabor. Preparaciones: asar, sofreír u hornear. Producto ideal para preparar en el día a día sin salir de casa.

El nombre Goulash hace referencia a un plato típico de Hungría que tiene como ingrediente principal cubos de cerdo y se hizo popular en todo el mundo, es un corte ideal para la preparación de arroces compuestos, estofados y brochetas. Por su presentación necesita poco tiempo de cocción y el resultado son jugosos bocados que pueden ir acompañados por guisos y vegetales.

Es un corte que se compone de hueso con algunas partes de carne anexas, esto lo convierte en un corte para aportar sabor en cocciones con medio líquido. Como también puede ser un plato principal si lo solicitamos con más carne anexa. Hervir y estofar. Picado empacado al vacío.

El lomo de cerdo es un corte de primera, es una pieza muy versátil, lo podemos obtener de diferentes formas según nuestras necesidades: Limpio, nos brinda terneza y un sabor delicado, con un nivel bajo de grasa que brinda terneza y un sabor más acentuado. Asar, hornear, freír, al vacío, brasear, saltear. Entero empacado al vacío.

El lomo de cerdo es un corte de primera, es una pieza muy versátil, lo podemos obtener de diferentes formas según nuestras necesidades: Limpio, nos brinda terneza y un sabor delicado, con un nivel bajo de grasa que brinda terneza y un sabor más acentuado. Asar, hornear, freír, al vacío, brasear, saltear. Entero empacado al vacío.

Es un corte de primera muy especial, combina carne magra, grasa y hueso, la presencia de piel es opcional si se desea según la necesidad. Hornear, al vacío, estofar, brasear. Entero empacado al vacío.

Es el corte de tocino con mejores proporciones de grasa, carne y piel. Esto es ideal para realizar diferentes preparaciones como porciones de tocino horneados, chicharrones crocantes o braseados lentos. Hornear, freír, al vacío, brasear. Entero empacado al vacío.

Es el corte de tocino con mejores proporciones de grasa, carne y piel. Esto es ideal para realizar diferentes preparaciones como porciones de tocino horneados, chicharrones crocantes o braseados lentos. Hornear, freír, al vacío, brasear. Entero empacado al vacío.

Este corte de primera, suave y jugoso, la mayor cantidad de carne que posee es magra. Igualmente está rodeada de grasa alguna entreverada que le aporta mejor sabor al cocinarse. Asar, hornear, al vacío, brasear, saltear Entero empacado al vacío.

Por su contenido no magro combinando piel, con la presencia de carne en menor porción, permite que se obtenga una fritura de excelentes condiciones, dando como resultado un chicharrón crujiente y seco, que permite acompañar desde platos típicos. Freído, Horneado. Empacado al Vacío – Entero en Vitrina – Congelado – Por Solicitud.

Bolas medianas de carne molida de cerdo especiada. Peso Neto 370 g Métodos de cocción Freír, cocer, hornear, brasear.

Chorizo fresco de cerdo con especias natuales. Peso Neto 240 g.

Chorizo premium gourmet de cerdo con especias tradicionales. Peso Neto 420g

Chorizo artesanal con sabor y tradición cafetera. Peso Neto 330g

Chorizo artesanal con sabor y tradición cafetera. Peso Neto 330g

Embutido tradicional colombiano de cerdo. Peso Neto 250g

Pernil de Cerdo procesado de forma artesanal.

Chorizo de gran tamaño con receta tradicional paisa. Peso Neto 600g

Albóndigas pequeñas de carne aliñada de cerdo. Métodos de cocción Freír, cocer, hornear, brasear.

Combinación cruda de carnes seleccionadas de cerdo, chicharroncitos, pulpa de cerdo en trozos.

Carne procesada de cerdo aliñada, versátil y jugosa.

Embutido de carne de cerdo tipo salchicha americana

Embutido curado y condimentado con un sabor suave y ahumado

Embutido curado y condimentado con un sabor suave y ahumado

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Salchichón con la unión perfecta entre el sabor profundo del cerdo y la suavidad del pollo, en una propuesta innovadora que redefine el tradicional salchichón.

Tiras de panceta de cerdo premium ideales para dorar.

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